Quiénes somos
Orígenes Taberna es mucho más que un lugar para comer; es una experiencia culinaria que nace del respeto y la pasión por la buena cocina.
Nuestro chef y fundador, Víctor Culpián, ha crecido rodeado de sabores auténticos y momentos compartidos en torno a los fogones, guiado por el cariño y la sabiduría de su abuela. De ella aprendió los secretos de la cocina tradicional, esa que toma su tiempo, con guisos hechos a fuego lento y paciencia.
Tradición y sabor en cada pintxo
Con cada plato, Víctor rinde homenaje a Linares, su tierra, capturando en cada bocado el espíritu de las tapas andaluzas y la esencia de su cultura. Orígenes Taberna es el resultado de un viaje culinario que une lo mejor de su tierra natal con la pasión por los pintxos vascos, inspirados en San Sebastián.
En Orígenes Taberna, honramos el sabor auténtico, mezclando productos frescos y de kilómetro cero con los mejores ingredientes nacionales, adaptándonos a cada temporada y a los mejores productos del mercado. Nos enorgullece ofrecer más de 150 variedades de pintxos, siempre innovando y presentando hasta treinta opciones distintas en nuestra barra. Cada bocado es una invitación a descubrir nuestra historia y nuestra pasión por la cocina.
Nuestra promesa
Orígenes Taberna es una celebración de tradición y calidad.
Te invitamos a disfrutar de un ambiente acogedor, donde cada plato y cada sorbo de vino o cerveza –ya sean nacionales o internacionales– han sido cuidadosamente seleccionados para complementar esta experiencia gastronómica.
Nuestro equipo
Nuestro equipo humano está formado por cinco personas profesionales y comprometidas, tres en sala que os ayudarán a que la experiencia sea de 10 y dos en cocina que se asegurarán de que quieras volver.
El trabajo en equipo es fundamental, la confianza y la
complementariedad entre nosotros hace que la calidad del servicio esté siempre en el centro.
