Orígenes taberna nace de la pasión por la cocina. Victor Culpian ha trabajado mucho, con más de una década de trabajo, esfuerzo y aprendizaje para llegar por fin a su objetivo, tener su propia taberna.
Además nuestro chef siempre se dejó enseñar por su abuela, de la que proviene gran parte de la magia. Esa cocina de casa, la de siempre, la del guiso y la paciencia.
Orígenes habla de sus raíces, Andalucía, de su inspiración, País Vasco, y sobre todo de Valencia, su casa.
El amor por su tierra Linares es su máxima inspiración y hoy le rinde homenaje en cada elaboración, cada pintxo.
Está, nuestra casa, es el resultado de juntar todo esto; sabor, producto y tradición.
Disponemos del mejor maridaje para acompañar cada pintxo y cada plato. Cervezas muy frías y muy bien servidas. Gran variedad de vinos por copas, tanto tintos cómo blancos. Además de Vermouth tinto de barrica casero y mucho más …
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